Joven Valdolé Tinto, MAGNUM, Ribera del Duero D.O. 2016

Ribera del Duero / Spanien

Joven Valdolé Tinto, MAGNUM, Ribera del Duero D.O. 2016
Das renommierte Anbaugebiet Ribera del Duero befindet sich im nördlichen Teil der Hochebene von Kastilien. Es ist eine der renommiertesten Weinregionen Spaniens.
Die vorherrschende Rebsorte im DO Ribera del Duero ist die Tinto Fino, oft auch Tinta del País genannt. Sie ist eine regionale Variante des aus dem Rioja bekannten Tempranillo und gilt als Königin der roten Sorten. Die klimatischen Stressbedingungen führen zu geringen Erträgen und sind zusammen mit dem häufig sehr hohen Alter der Rebstöcke die Grundlage für grosse Weine.
 
Der Vadolé Joven (4 Monate im Eichenholzfass ausgebaut) wurde zu 100% aus Tinta del País-Trauben ( Tempranillo ) hergestellt. Die Rebstöcke sind über 15 Jahre alt. Die Trauben werden noch von Hand gepflückt. Der Besitzer dieser Weinberge lieferte seine Trauben bis vor wenigen Jahren an den absoluten Spitzenbetrieb „Vega Sicilia“ bevor er anfing, seine eigenen Weine zu produzieren. Der Wein hat eine intensive kirschrote Farbe mit lila Reflexen. In der Nase finden sich Aromen von roten Früchten (Beeren). Im Mund ist er elegant und schön ausbalanciert mit langem Abgang.

Dazu passt:

  • Rind
  • Käse
  • Gegrilltes
  • Lamm

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