La Cova Crianza Garnatxa Samso Priorat D.O.Q. 2015

Priorat / Spanien

La Cova Crianza Garnatxa Samso  Priorat D.O.Q.  2015
Priorat ist ein Weinbaugebiet in der gleichnamigen katalanischen Comarca. Es liegt in den steilen Hügeln der Serra de Montsant. Die Region mit rund 1.700 Hektar Rebbergen wurde im Jahr 2001 zur höchsten spanischen Qualitätsstufe DOCa erhoben. Zurzeit sind die Anbaugebiete Priorat und Rioja die beiden einzigen, die diese höchste Herkunftsbezeichnung tragen dürfen. . Die Weine des Priorats zählen aufgrund des besonderen Terroirs (Schieferböden) und des extrem niedrigen Hektar-Ertrages zu den berühmtesten und besten Spaniens. Sie benötigen oft mehrere Jahre Flaschenreifung und sind gut alterungsfähig.
 
Dieser konzentrierte Rotwein ist ein Cuvée aus den drei Traubensorten Garnache, Carignan und Cabernet Sauvignon. Er wurde während 12 Monaten in französischen Eichenholzfässern ausgebaut. Der tiefdunkle kirschrote Rotwein verströmt intensive Aromen von Waldbeeren mit etwas schwarzem Pfeffer. Im Mund schmeckt der Crianza konzentriert, dicht und voll mit warmer, üppiger Frucht und typischer, mineralischer Schiefernote. Im Abgang ausbalancierte Tannine und Säure.

Dazu passt:

  • Rind
  • Käse
  • Geschmortes
  • Lamm
  • Pilz
  • Trüffel

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