Tradio Seleccion DO Toro 2016

Toro / Spanien

Tradio Seleccion DO Toro 2016
Toro ist eines der spanischen Anbaugebiete entlang des Flusses Duero (wie Ribera del Duero, Cigales und Rueda) und befindet sich im zentralen Osten der Provinz Zamora. Seit Anerkennung als DO (Denominación de Origen) 1987 steigen die Qualitäten und Anbauflächen rasant.  In den vergangenen 15 bis 20 Jahren hat eine Strukturveränderung stattgefunden, die man als „Wiederentdeckung alter Qualität“ bezeichnen könnte
 
Dieser fruchtig-intensive Rotwein besteht zu 100% aus Tempranillo-Trauben. Im Glas glänzt er in einem dunklen Rot mit violetten Reflexen. In der Nase duftet er marmeladig nach kristallisierten roten Früchten und süssen Gewürzen mit leichten Röstaromen im Hintergrund. Im Mund schmeckt er dicht und konzentriert mit geringer Säure, fruchtbetont und nicht allzu schwer, aber mit einem schönem Abgang.

Dazu passt:

  • Rind
  • Käse
  • Gegrilltes
  • Lamm

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