Valdolé Tinto Crianza, Ribera del Duero D.O. 2014

Ribera del Duero / Spanien

Valdolé Tinto Crianza,  Ribera del Duero D.O. 2014
Das renommierte Anbaugebiet Ribera del Duero befindet sich im nördlichen Teil der Hochebene von Kastilien. Es ist eine der renommiertesten Weinregionen Spaniens. Die vorherrschende Rebsorte ist die Tinto Fino, oft auch Tinta del País genannt. Sie ist eine regionale Variante des aus dem Rioja bekannten Tempranillo und gilt als Königin der roten Sorten. Die klimatischen Stressbedingungen führen zu geringen Erträgen und sind zusammen mit dem häufig sehr hohen Alter der Rebstöcke die Grundlage für grosse Weine.
 
Der Vadolé Crianza  wurde 14 Monate im Barrique ausgebaut und ist zu 100% aus Tinta del País-Trauben (Tempranillo ) hergestellt. Die Rebstöcke sind über 15 Jahre alt. Die Trauben werden noch von Hand gepflückt. Der Besitzer dieser Weinberge lieferte seine Trauben bis vor wenigen Jahren an den absoluten Spitzenbetrieb „Vega Sicilia“ bevor er anfing, seine eigenen Weine zu produzieren. Der Wein hat eine dunkelrote Farbe. Das Bouquet ist intensiv mit komplexen Aromen von reifen Früchten, Kräutern und Holz. Im Mund ist er körperreich und kräftig mit einem langanhaltenden Abgang.

Dazu passt:

  • Rind
  • Käse
  • Gegrilltes
  • Kaninchen

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