Restauranttipps

Bovio in La Morra

Piemonteser Küche vom Feinsten

Kontakt

Ristorante Bovio s.n.c.
Via Alba, 17bis
12064 La Morra (Cn)

www.ristorantebovio.it

Die Familie Bovio, eine der ältesten Gastronomenfamilien des Piemonts und über 40 Jahre lang Betreiber des namhaften Restaurants Belvedere in La Morra, ist in ein neues Lokal umgezogen. Das Ristorante Bovio befindet sich ebenfalls in La Morra und nur wenige Kilometer entfernt von den bekannten Orten Alba und Barolo. Im Ristorante führt Alessandra gemeinsam mit ihrem Vater Gian Bovio die Familientradition fort. Das Ambiente ist elegant, aber informell. Von den grossen Fensterfronten aus geniesst man einen bezaubernden Blick über die Weinberge und die Schlösser der Langhe.

Im Sommer wird ein Mittag- oder Abendessen auf der Panoramaterrasse zu einem unvergesslichen Erlebnis. Am Herd wirkt Küchenchef Marco und kreiert Gerichte in der piemontesischen Tradition, wobei er die lokalen Erzeugnisse und deren Zubereitungen zu gegebener Jahreszeit mit Pilzen und Trüffeln verfeinert. Die Weinkarte bietet über 1'000 lokale und nationale Etiketten.