Idées de restaurants

Charlie Chaplin, Truman Capote, Aristoteles Onassis, Ernest Hemingway: tous étaient de fidèles clients de ce bar culte derrière la place St. Marc. Le propriétaire Giuseppe Cipriani inventa ici le célèbre Bellini - un drink fruité qui sent l'été. Il fut créé la première fois dans le Harry's Bar situé Calle Vallaresso en 1323 et aujourd'hui encore, on y boit le meilleur Bellini de Venise. La porte d'entrée en bois foncfé qui se trouve dans une étroite ruelle passe inapperçue. A l'intérieur dominent le bois et le cuir. Le comptoir de bar brille comme un noble bateau Riva. Les fenêtres y sont si hautes que l'on se croirait dans le ventre d'un bateau. La recette originale du Bellini du Harry's Bar est un mélange d'un quart de purée de pêche blanche et de trois quarts de Prosecco.

www.harrysbarvenezia.com