Joven Valdolé Tinto DO Ribera del Duero 2021

Der DO-Bereich in der nordspanischen Region Kastilien-León erstreckt sich entlang des Duero-Flusses (der in der Folge die portugiesische Grenze überschreitet und dort Douro heißt) auf einer Länge von über hundert Kilometern. Charakteristisch für das Gebiet sind auf Grund der Größe die unterschiedlichen Bodentypen, was auch eine Vielfalt an Weinstilen und Qualitäten ergibt. Die Weingärten umfassen 18.600 Hektar Rebfläche großteils im Hochland zwischen 750 und 850 Meter Seehöhe. Das Klima ist von tagsüber sehr heißen Temperaturen bis 40 °C und nachts einem Abfall bis auf 15 °C geprägt. Diese starken Temperaturschwankungen bzw. die nächtliche Ruhephase wirken sich sehr positiv auf die Nährstoffaufnahme und den Säuregehalt der Weintrauben aus.

 

Unser Valdole Joven präsentiert sich im Glas in einem tiefdunklen Rot mit violetten Reflexen. Die Nase wird umschmeichelt von den köstlichen Aromen roter und schwarzer Früchte. Das Bouquet wird abgerundet durch feine kräuterige Noten, würzige Nuancen und mineralische Anklänge. Dieser Rotwein wirkt am Gaumen frisch und gleichzeitig gereift. Eine komplexe Fruchtaromatik verbindet sich harmonisch mit frischer Säure und weichen Tanninen. Ein feiner Wein, welcher mit Länge und Struktur begeistert. 1 Stunde vor Genuss geöffnet wird er weicher und harmonischer.

 

Tapas, Albondigas – spanische Hackbällchen in Tomatensauce, Grilladen oder mit Freunden in einer gemütlichen Runde